środa, 9 stycznia 2013

Pora na pora :)

Pory jeszcze jakiś czas temu kojarzyły mi się tylko i wyłącznie z sałatkami. Poszperałam trochę w książkach,żeby dowiedzieć się czegoś więcej na ich temat i okazuje się,że po pierwsze są niskokaloryczne,po drugie zdrowe,bo bogate w fosfor,wapń,żelazo, witaminy z grupy B ,poza tym dobrze wpływają na układ odpornościowy. Zdecydowanie zachęciło mnie to do częstszego sięgania po to warzywo. Przygotowałam zatem a'la bigos z porów.


ok. 500-600 g porów - część biała i zielona jak na zdjęciu
kiełbasa chorizo
1 puszka groszku - ja użyłam mrożonego w odpowiedniej ilości
koncentrat pomidorowy
olej do smażenia - jeśli nie chcemy wykorzystać tłuszczu wytopionego z chorizo
sól, odrobina pieprzu, słodka papryka

Pory oczyszczamy, kroimy wzdłuż na pół, a następnie na półplasterki. Kiełbasę kroimy w kostkę,wrzucamy na patelnię i na wolnym ogniu wytapiamy z niej tłuszcz lekko ją podsmażając.Gotową przekładamy do garnka. Na pozostałym po kiełbasie tłuszczu podsmażamy pory,można podlać wodą, żeby się nie przypalily,a poddusiły do miękkości,dodajemy 2-3 łyżki koncentratu i krótką chwilę podgrzewamy razem. Następnie całość przekładamy do kiełbasy,dodajemy groszek i przyprawy i danie gotowe. Można podawać z pieczywem lub ryżem,tak jak ja najczęściej je serwuję. Smacznego!!!

10 komentarzy:

  1. Genialny pomysł! Muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dla mnie por = sałatka , ale skoro mówisz że dobre : )))

    OdpowiedzUsuń
  3. Haha,właśnie ja myślałam dokładnie tak jak Ty dopóki nie wypróbowałam pora w wersji"na ciepło",czyli bardziej obiadowej :)))No,ale zależy co kto lubi:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię pory, w takiej wersji nie próbowałem, świetny dodatek chorizo, musi dodawać fajnego smaczku :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zgadza się,wcześniej robiłam ze zwykła kiełbasą,ale zamiana jej na chorizo okazała się strzałem w dziesiątkę.Zdecydowanie podkręca smak:)

    OdpowiedzUsuń
  6. zrobiłam na szybko i jest pyszne :) Edyta

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się bardzo,że smakowało:) pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń

Będę czuć się zaszczycona,jeśli zdecydujesz się skorzystać z mojego przepisu,a następnie wyrazisz o nim swoje zdanie.Anonimie,bardzo proszę,podaj imię :)