czwartek, 21 marca 2013

Ziemniaczany krem :)

No cóż,wiosna przywitała mnie śniegiem-zupełnie inaczej sobie wyobrażałam jej przyjście-kwiaty,słońce...A ja zmarznięta wracam do domu i jedyną rzeczą,o której myślę,jest miseczka tej pysznej zupy,w sam raz na rozgrzewkę.Kilkakrotnie ją robiłam,częstowałam nią gości i zawsze spotykała się z dobrymi opiniami,a niekiedy tak zaskakiwała smakiem,że pytano mnie, z czego jest zrobiona:)


1 marchewka
1 pietruszka
ok.70-80 dkg ziemniaków
kawałek selera (daję tyle,ile pietruszki)
mały por
1 cebulka
śmietana
1.5 l bulionu lub wody
masło do podsmażenia warzyw
boczek
grzanki-gotowe lub zrobione z czerstwego pieczywa
sól,pieprz,majeranek,natka pietruszki-dałam suszoną

Warzywa oczyszczam,pora i cebulkę kroję w półplasterki,ziemniaki kroję w kostkę,a resztę warzyw ścieram na grubej tarce.Na rozgrzane w garnku masło wrzucam por,gdy się lekko zeszkli dorzucam resztę warzyw,podsmażam,pod koniec dodaję ziemniaki.Gdy całość się lekko podsmaży dolewam bulion(lub wodę),doprawiam do smaku przyprawami i gotuję do miękkości ziemniaków.W międzyczasię pokrojony drobno boczek smażę,żeby wytopił się z niego tłuszcz.Gotowy odkładam na talerzyk,a na uzyskanym tłuszczu smażę pokorojone w kostkę kromki czerstwego chleba.Można użyć gotowych grzanek lub podać świeży chleb do zupy.Gdy ziemniaki są miękkie blenduję zupę,dolewam śmietanę do smaku i lekkiego złamania koloru.Na talerzu dodaję boczek i grzanki. Smacznego!!!

8 komentarzy:

  1. Uwielbiam kremy , na pewno zrobie taki : ) Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  2. Rozgrzewające, gęste zupy są zdecydowanie w moim guście! Takiej jeszcze nie robiłam. Wygląda pysznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ziemniaczana zupa zawsze kojarzyla mi sie z tradycyjna,z ziemniakami w kostke i warzywami.W tej jest sklad podstawowy,ale podsmazenie warzyw,a szczegolnie pora oraz dodatek boczku sprawiaja,ze smakuje wyjatkowo.Zdecydowanie polecam!

      Usuń
  3. pyszna zupka :) na pewno skorzystam z przepisu :)
    a mój obiad w proszku ;/ tak sypie śniegiem że nie ma szans na wyjście z dziećmi po pomidory, ale z tym sobie poradzę :) gorzej że gaz mi się skończył i czekam na nową butlę ;/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ach,te niespodzianki:(Mój dzieć na hasło"Idziemy na zakupy"odpowiada "Ok"a za chwilę dodaje"Albo nie,pomyliło mi się":)

      Usuń
  4. uwielbiam wszystkie zupy krem. oraz kartoflanki. jest to prosta, tania a jaka smaczna zupka! Twoja wymiata z tymi super grzankami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję:)grzanki są fajne,ale moim zdaniem smaku tej zupie dodają podsmażone warzywa:)

      Usuń
  5. Wygląda super! Tego właśnie szukałam na dzisiejszy obiad! :) Dziękuję i pozdrawiam, Daria.

    OdpowiedzUsuń

Będę czuć się zaszczycona,jeśli zdecydujesz się skorzystać z mojego przepisu,a następnie wyrazisz o nim swoje zdanie.Anonimie,bardzo proszę,podaj imię :)