4 szkl. mąki pszennej
3 jajka
1 szkl. cukru
1 op.cukru z wanilią
5 dkg świeżych drożdży
1 szkl.letniego mleka
1 szkl.oleju
szczypta soli
kruszonka:
4 łyżki mąki
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
Do dużej miski wsypuję w następującej kolejności(to ważne,by zachować podaną kolejność i nie mieszać składników)3 szkl.mąki,na to drożdże rozkruszone i dokładnie wymieszane z mlekiem,następnie rozkłócone jajka,potem cukry i szczyptę soli,następnie olej i całość posypuję ostatnią czwartą szklanką mąki.Miskę przykrywam ściereczką i wstawiam na noc do lodówki.A rano składniki mieszam łyżką,nagrzewam piekarnik do 180 stopni i zabieram się za przygotowanie kruszonki.Wszystkie składniki do niej potrzebne mieszam widelcem w osobnej miseczce,a na koniec zagniatam ręką i ścieram na grubej tarce na wyłożone do formy (24/34 cm) ciasto i wkładam do piekarnika.Piekę 40-50 min. w 180st.Ciasto jest niecoinne niż tradycyjnie zagniatane,moim zdaniem jest jakby lżejsze i sypkie.Smacznego!!!
Ciekawy sposób przygotowania ciasta drożdżowego. Nigdy nie próbowałam go robić bez odczekania aż ono choć trochę wyrośnie :)
OdpowiedzUsuńJa zerkałam do lodówki w międzyczasie,ale widząc tworzący się"kożuszek"stwierdziłam,że powinno być ok.No i sie udało,ciasto pięknie wyrastało w piekarniku,wyszło równe i wysokie-dla mnie jest naprawdę pozytywnym zaskoczeniem:)
Usuńwersja bez owoców też mi się bardzo podoba :)
OdpowiedzUsuńBardzo bardzo się cieszę, że spróbowałaś :-))
OdpowiedzUsuńMiłego popołudnia! :-)
Spróbowałam i będę powtarzać:)M.nie je słodyczy więc całe jest dla mnie...no dobra,z małolatem się podzielę:)
OdpowiedzUsuńNam , polecam, podziwiam i pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńznam miało być:)
OdpowiedzUsuńOd dawna mam w planach to ciasto! :) Wygląda super!
OdpowiedzUsuńOdmierz składniki,reszta niemalże sama się zrobi-polecam:)
Usuńpyszniutkie!! lekkie i puszyste! :)
OdpowiedzUsuńTeż tak robię - ciasto jest pyszne i bezproblemowe:)
OdpowiedzUsuńMuszę powiedzieć, że wspaniale wygląda, takie puszyste i mięciuchne :)
OdpowiedzUsuńwyglada pysznie :) Kiedys na pewno wyprobuje :)
OdpowiedzUsuńZapraszam do siebie na pyszne polędwiczki z figami :)
super wyrosło z kruszonką drożdżowe najlepsze
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis. Nigdy nie robiłam w ten sposób drożdżowego...
OdpowiedzUsuńz nieba mi spadłaś :) nie lubię zagniatać ciasta drożdżowego a na jutro piekę drożdżaka napiszę jak wyszedł pozdrawiam
OdpowiedzUsuńNapisz koniecznie,będę czekać:)Liczę,że wyjdzie Ci takie dobre jak moje:)
Usuńwczoraj zrobiłam ze śliwkami wyszło super :) od razu zniknęło z talerza :) polecam
UsuńNo właśnie i to jest jego wada,za szybko znika:)))Cieszę się,że ciasto smakowało:)
Usuń