curd:
3 jajka
125 ml soku z pomarańczy
1 łyżeczka startej na tarce skórki pomarańczowej - wcześniej pomarańczę sparzyłam wrzątkiem
20 dkg drobnego cukru kryształu
ok.10 dkg masła
Na parze ubijam całe jajka,sok i skórkę przez ok.5 minut.Następnie stopniowo dodaję masło i cały czas ubijam,aż curd stanie się gęstszy,zajmuje to średnio ok.10 min.Przekładam go do wcześniej wyparzonych słoiczków(2 nieduże)i zakręcam.Przechowuję w lodówce,po otwarciu podobno nadaje się do spożycia przez 2 tyg.<--- info narazie niepotwierdzone osobistym doświadczeniem:)
Bułeczki typu brioche smaruję serkiem Filadelfia w oryginalnym smaku,następnie dodaję orange curd i otrzymuję pyszną małą przekąskę.Smacznego!!!
Uwielbiam. Oj muszę zrobić bo dawno nie robiłam :-)
OdpowiedzUsuńWygląda apetycznie :)
OdpowiedzUsuńŁał!!! Bardzo apetycznie się prezentuje! Pychotka!!!
OdpowiedzUsuńsmacznie wygląda, musze sama zrobić :)
OdpowiedzUsuńPodoba mi się ten przepis, chętnie skosztuję
OdpowiedzUsuńNigdy nie robilam, ale przepis bardzo mi sie podoba!! Probowalam jedynie lemon curd!!
OdpowiedzUsuńŚwietne takie smarowidło :) Chyba pierwszy raz widzimy taką propozycję na kanapeczkę :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie robiłam, ale koniecznie muszę spróbować :-)
OdpowiedzUsuńJak kwaskowy, to by mi zasmakował. Może niebawem wypróbuję :))
OdpowiedzUsuńlemon curd już robiłam ale orange jeszcze nie :)
OdpowiedzUsuńfajna kanapeczka:)
Nie robiłam, ale zrobię :):)) Apetyczny :))
OdpowiedzUsuńPomarańczowego nie robiłam, muszę to zmienić :)
OdpowiedzUsuńOj nie nudna to kanapka a pyyyszna! :)
OdpowiedzUsuńBardzo fajne zdjecia! Nie jadłam tego nigdy ale wygląda smakowicie!
OdpowiedzUsuńwww.homemade-stories.blogspot.be
Dla mnie to coś nowego :)
OdpowiedzUsuńSuper, wygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuńA coz to za specyfik? Nigdy nie slyszalam...ale brzmi smakowicie :)
OdpowiedzUsuńLemon Curd uwielbiam i od dłuższego czasu mam ochotę zrobić właśnie wersję pomarańczową :)
OdpowiedzUsuńChętnie poczęstowałabym się! :)
OdpowiedzUsuńApetyczna kanapka :)
OdpowiedzUsuńJa jeszcze nie robiłam i w końcu muszę, bo każdy bardzo zachwala :))
OdpowiedzUsuńUwielbiam te owocowe kremy ! :)
OdpowiedzUsuńBardzo fajne smarowidło, szkoda że ja nie mogę jeść takich pyszności :-)
OdpowiedzUsuńNastał wreszcie ten czas :) zrobiłem i wyszedł bardzo dobry :)
OdpowiedzUsuńBardzo miła wiadomość.Cieszę się,że korzystasz z moich przepisów i u ciebie również się one sprawdzają:)
Usuńlemon curd robiłam i bardzo mi smakował.. za to orange curd okazał się klęską totalną, wyszedł mi jakiś taki mdły i bez smaku pomarańczy. Nie wiem może moje pomarańcze były jakieś słabe, w sumie tez robiłam nieco inaczej.... może wypróbuje Twój sposób :)
OdpowiedzUsuń