Młoda kapusta z koperkiem i boczkiem :)

Sezon na młodą kapustę powoli się kończy,jej przygotowanie wymaga już nieco dłuższej obróbki,ale mimo to wciąż można cieszyć się jej smakiem.W tym roku nadrabiam zaległości "kapuściane" z ubiegłego roku i po kapuście z pomidorami (klik) przygotowałam kolejną,tym razem z dodatkiem boczku.Zapraszam:)

1 średnia kapusta - usuwam duże,zewnętrzne liście,a resztę drobno siekam

1 - 2 cebule - kroję w kostkę

1 - 2 łyżki mąki do zasmażki - użyłam jasnej orkiszowej

świeży koperek - ilość wg.uznania

masło do smażenia cebuli

sól i pieprz do smaku

kilka cienkich plasterków boczku - grilluję,kroję w kostkę

Pokrojoną kapustę wrzucam do garnka,zalewam szklanką wody(w razie potrzeby można dolać więcej) i gotuję do miękkości.Na patelni rozgrzewam masło i smażę cebule do zezłocenia,posypuję mąką i krótko razem przesmażam,aż mąka leciutko się przysmaży,dodaję do kapusty.Dorzucam boczek,doprawiam pieprzem i solą oraz świeżym posiekanym koperkiem.Podaję jako osobne lekkie danie lub jako dodatke do mięsa i młodych ziemniaków.Smacznego!!!