poniedziałek, 14 stycznia 2013

Chlebuś :)

Jestem zdecydowanie pieczywożerną istotą :) Mogę zjeść sałatkę na śniadanie,płatki czy coś zupełnie innego,ale kanapka z dobrego,domowej roboty chleba to jest TO. Przepis dostałam od Mamy i jeśli tylko czas pozwala mi na upieczenia chleba,robię to chętnie.Wg.poniższego przepisu nie trzeba męczyć się z zagniataniem ciasta,wystarczy 7 minut,by powstalo gładki ciasto,z którego powstanie całkiem smaczne pieczywo.

Porcja na 2 chleby na keksową foremkę.
1 kg mąki
ok.1 l letniej wody (zazwyczaj wystarcza 0.75 l)
1 szkl. płatków owsianych
7 dkg świeżych drożdży - rozpuścić w wodzie
1 łyżka miodu - rozpuścić w wodzie z drożdżami
1 łyżka soli
po 1 łyżce dowolnych dodatków, np.
kminek
siemię lniane
pestki słonecznika / dyni
sezam
posiekane orzechy włoskie
rodzynki
(dodatki dobrać wg.gustu )
Po rozpuszczeniu drożdży i miodu w wodzie dolewamy ją do mąki ,dodajemy sól i wybrane dodatki i zagniatamy ciasto 7 minut.Zazwyczaj po tym czasie ciasto nie przykleja się do ręki,co oznacza,że jest wystarczająco wyrobione.Przekładamy do 2 foremek wyłożonych papierem do pieczenia lub natłuszczonych i zostawiamy do wyrośnięcia na ok.50 min. Bardzo często czas ten jest krótszy. Gdy ciasto zwiększy swoją objętość wkładamy do nagrzanego do 180(ja piekę w 180)-200 stopni piekarnika i pieczemy 50 minut. Smacznego!!!


o

6 komentarzy:

  1. Szana14 stycznia 2013 18:57

    nie ma to jak domowy chlebuś :)
    pozdrawiam,
    szana :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Aguś kulinarnie14 stycznia 2013 19:17

    Domowy najlepszy :)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Simple Chill15 stycznia 2013 10:49

    Chlebuś uwielbiam - co chyba widać : ))))) Zwłaszcza wtedy, gdy siedzę, a coś w rodzaju małej, falistej, galaretowatej oponki spada mi na kolana : )))

    OdpowiedzUsuń
  4. Aguś kulinarnie15 stycznia 2013 19:24

    Hahaha,bo zaraz pęknę ze śmiechu-Ty i spadająca oponka:)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Unknown15 stycznia 2013 21:51

    pysznie wygląda jeszcze z masełkiem taką świeżą kromeczkę na śniadanie... mm pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Aguś kulinarnie15 stycznia 2013 23:43

    O,tak,z masłem jest pyszny :)a na to miodzik i kubek mleka do popicia:)

    OdpowiedzUsuń

Będę czuć się zaszczycona,jeśli zdecydujesz się skorzystać z mojego przepisu,a następnie wyrazisz o nim swoje zdanie.Anonimie,bardzo proszę,podaj imię :)