piątek, 18 stycznia 2013

Wieprzowina schowana pod porem i pomidorem :)

Przepis wymyślony przeze mnie jakiś czas temu. Powstał ot tak,z potrzeby chwili.Pora obiadowa tuż,tuż , a w lodówce wybór niewielki. A skoro "potrzeba matką wynalazku",trzebało coś wykombinować. Zrobiłam wtedy to oto danie...


ok.50 - 60 dkg mięsa wieprzowego np.schabu
3-4 pory
kilka suszonych pomidorków
śmietana
sól,pieprz czarny mielony,pieprz cytrynowy,odrobina ostrej papryki
natka pietruszki do posypania na koniec gotowego dania
olej do smażenia 

Mięso kroję na kotlety, posypuję sola i pieprzem cytrynowym z obu stron i obsmażam na gorącym tłuszczu obie strony. Następnie przekładam do garnka z gotującą się wodą(lub bulionem)i duszę do miękkości. Na osobnej patelni podduszam na oleju z odrobiną wody pokrojone w półplasterki pory,gdy są prawie miękkie dodaję do mięsa,doprawiam solą,pieprzem czarnym i ostrą papryką,dorzucam pokrojone suszone pomidorki,dolewam trochę śmietany,żeby uzyskać lepszy smakowo sos i całość podgrzewam przez chwilę dla połączenia smaków. Podaję z ziemniakami. Smacznego!!!

o

4 komentarze:

  1. Dzikowiec18 stycznia 2013 12:30

    Twoje pomysły są genialne! Nawet nie wiesz jak się cieszę, że zdecydowałaś się na założenie bloga :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Aguś kulinarnie18 stycznia 2013 12:43

    Mnie też to sprawia ogromną przyjemność i jestem Ci wdzięczna za pomysł i podtrzymywanie na duchu:)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Unknown18 stycznia 2013 19:04

    świetny pomysł na obiad, czegoś takie szukałam na ten weekend:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Aguś kulinarnie18 stycznia 2013 20:03

    Miło słyszeć coś takiego,mam nadzieję,że będzie smakować:)

    OdpowiedzUsuń

Będę czuć się zaszczycona,jeśli zdecydujesz się skorzystać z mojego przepisu,a następnie wyrazisz o nim swoje zdanie.Anonimie,bardzo proszę,podaj imię :)