Klasyczne ciasteczka owsiane :)

Same zalety-szybko się je przygotowuje,krótko się pieką,zadowalają smakiem,z podanej porcji wychodzi ich ok.30 sztuk...Niestety,mają wadę-znikają naprawdę szybko.Mąż jeszcze ich nie spróbował,nie chcę nawet wiedzieć ile z nich dotrwa do jutra,gdy się do nich dosiądzie:)

przepis pochodzi z książeczki"Life is sweet"

17,5 dkg masła
27,5 dkg cukru demerara
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego-w przypadku tradycyjnego aromatu użyłabym mniej
4 łyżki wody
37,5 dkg płatków owsianych
14 dkg mąki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki sody

Masło ucieram z cukrem.Do gładkiej masy miksując dodaję wodę,ekstrakt waniliowy,jajko.Następnie dodaję płatki,mąkę,sól i sodę,miksuję na najmniejszych obrotach do połączenia składników.Piekarnik nagrzewam do 180 stopni.Blachę wykładam papierem do pieczenia i łyżką kładę masę lekko formując kształt ciasteczek.Trzeba zostawiać odstępy,gdyż ciasteczka się trochę rozlewają podczas pieczenia i mogą się skleić.Piekę 15 min,aż uzyskają złoty kolor.Po wyjęciu z piekarnika układam je delikatnie na siatce do zupełnego ostudzenia(ciasteczka są miękkie,ale tężeją po ostudzeniu).Smacznego!!!