Zapiekane naleśniki z mięsem i papryką :)

Korzystając z wolnego dnia przygotowałam na obiad nieco czasochłonne danie.Opłacało się poświęcić trochę czasu,bo obiad wyszedł pyszny.Korzystałam z przepisu z nr 10.z 2013r."Twoje przepisy"z moimi zmianami odnośnie farszu.

   ciasto naleśnikowe:

25 dkg mąki pszennej

po 3/4 szkl.wody i mleka-ja po godzinie,gdy ciasto odpoczywało dodałam trochę mleka,bo ciasto zrobiło się za gęste i źle rozprowadzało się na patelni

3 jajka

1 łyżka oliwy

1/4 łyżki słodkiej papryki 

szczypta soli

   farsz:

1 żółta i 1 czerwona papryka-oczyszczam i kroję w kostkę

mała puszka czerwonej fasolki-odsączam

30-40 dkg mielonego mięsa-u mnie indyk

pół pora-kroję w półkrążki

przyprawa do gyrosa-użyłam z firmy "Prymat"

1 marchewka-ścieram na grubej tarce

żółty ser starty na grubej tarce do posypania po wierzchu-ilośc wg.uznania

Wszystkie składniki ciasta miksuję i odstawiam na godzinę,żeby odpoczęło.W międzyczasie na patelni smażę mięso ze startą marchewką,pod koniec dodaję papryki,pora i przyprawę.Gdy mięso jest ładnie podsmażone dodaję fasolkę,całość mieszam.Na gorącej patelni z odrobiną tłuszczu smażę nieco grubsze naleśniki.Na środek usmażonego naleśnika nakładam farsz i zwijam placek w rulon.Piekarnik nagrzewam do 200 stopni.Naczynie żaroodp.smaruję lekko tłuszczem i układam w nim zrolowane naleśniki,całość posypuję startym serem i zapiekam ok. 20 min.aż ser się ładnie zrumieni.Podaję natychmiast po wyjęciu z piekarnika.Smacznego!!!