wtorek, 29 lipca 2014

Sernik z porzeczką :)

Wszystko,co dobre szybko się kończy,tak więc i urlop dobiegł końca i przyszedł czas na powrót do rzeczywistości. W zanadrzu mam kilka przepisów,którymi chciałabym się z Wami podzielić. Na pierwszy rzut,jako że jest bardzo letni i wakacyjny,idzie sernik z porzeczkami,do którego upieczenia zainspirowała mnie książeczka "Ciasta z serem"-przepis z moimi zmianami.


12,5 dkg masła miękkiego
25 dkg cukru pudru + trochę do posypania wierzchu
1-2 op.cukru waniliowego
szczypta soli
2 budynie waniliowe
5 jajek
75 dkg twarogu - zmielić
20 dkg śmietany 18 %
ok.25 dkg czerwonej porzeczki

Porzeczkę oczyszczam z szypułek,płuczę i odsączam. Masło ucieram z cukrem pudrem,cukrem waniliowym i solą,następnie do utartej masy dodaję budynie w proszku.Ucierając dodaję jajka,ser i śmietanę. Tortownice (ok.24-26 cm)wykładam papierem do pieczenia.Piekarnik gazowy nagrzewam do 160 stopni.Część utartej na gładko masy wykładam do tortownicy,wrzucam porzeczki,nakładam resztę masy i piekę ok.1godz.15 min w 160 stopniach,następnie zmniejszam temp.do 140 stopni i dopiekam kolejne 15 min.Czas i temp.proponuję dostosować do możliwości własnego piekarnika.Po upieczeniu studzę i zimny posypuję pudrem.Smacznego!!!



Porzeczkowo mi 2014
o

25 komentarzy:

  1. Dzikowiec29 lipca 2014 10:40

    Zjawiskowe zdjęcie! Och, skąd ja to znam... powroty są bardzo trudne :) Pozdrawiam słonecznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. ladylaura29 lipca 2014 11:03

    Dodatek porzeczek musi być cudowny w tym serniku .Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. madlene1729 lipca 2014 15:14

    Mmmmm...puszysty ser i kwaśne porzeczki...i jak tu nie zjeść kawałka?;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Olka29 lipca 2014 16:31

    Bardzo pysznie wygląda :) poproszę taki kawałeczek :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Unknown29 lipca 2014 20:41

    Ale słodko :) To ja chcę ten kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Marcela30 lipca 2014 00:05

    omamo! jak to wygląda !!!!<3

    OdpowiedzUsuń
  7. Rozpustne gotowanie30 lipca 2014 06:19

    Wygląda bardzo smakowicie! Z chęcią się poczęstuję kawałkiem ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Beata30 lipca 2014 09:12

    Wygląda obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Siwa30 lipca 2014 10:23

    Nie przepadam za porzeczkami, są za kwaśne dla mnie. Ale serniki kocham, więc może ich połączenie dałoby radę moim kubkom smakowym ;)
    Pozdrawiam,
    siwapiecze.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Łucja30 lipca 2014 21:44

    Cudowny!! A ja mam taką ochotę na sernik :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Opalanka30 lipca 2014 22:10

    jej, ale mam na niego ochotę!

    OdpowiedzUsuń
  12. gin30 lipca 2014 22:18

    Mniam, wygląda wspaniale :)
    Chyba mam tę samą książeczkę - przepis na sernik z porzeczkami kusi mnie już od jakiegoś czasu :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Unknown31 lipca 2014 15:32

    Fajowy ten sernik ^^

    OdpowiedzUsuń
  14. Ala piecze i gotuje31 lipca 2014 19:44

    serniczek palce lizać, poproszę kawałek albo i dwa do kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Salvador Dali1 sierpnia 2014 08:29

    tak podanego sernika nie jadłam!
    ciekawa mnie desery z dodatkiem porzeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  16. mysza751 sierpnia 2014 19:04

    Piękne kwiatki i serniczek też. Do kawki podrzuć bo uwielbiam serniki. Pyszności pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  17. Ciążowe Zachcianki2 sierpnia 2014 13:30

    Podoba mi się połączenie sernika z porzeczkami. Spróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Magda C.4 sierpnia 2014 19:00

    Mnie też laba skończyła się zdecydowanie za szybko :(
    Pysznie wygląda ten sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  19. mufinka795 sierpnia 2014 21:33

    Przystojny ten serniczek, z chęcią bym go zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Addicted to Passion6 sierpnia 2014 21:57

    Uwielbiam serniczki, ale z porzeczkami jeszcze nie jadlam :) na pewno kiedys wyprubuje :)

    P.S. Dziekuje za mile slowa na moim blogu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aguś kulinarnie6 sierpnia 2014 23:28

      Ależ proszę,cała przyjemność po mojej stronie,gdy do Ciebie zaglądam:) a serniczek polecam,jeśli lubisz nieco kwaskowej nutki porzeczkowej:)

      Usuń
  21. Kulinarna Maniusia10 sierpnia 2014 16:26

    Mniam :-) moje ulubione smaki sernik i porzeczki :-)

    OdpowiedzUsuń
  22. Urszula - Proste potrawy13 sierpnia 2014 14:41

    nigdy takiego nie jadła, a szkoda :(

    OdpowiedzUsuń
  23. Martha13 sierpnia 2014 21:26

    Świetny sernik! ; )
    Z pewnością jest pyszny!

    OdpowiedzUsuń
  24. Smakowy Raj - Olinka19 sierpnia 2014 21:48

    na pewno smakuje wybornie :)

    OdpowiedzUsuń

Będę czuć się zaszczycona,jeśli zdecydujesz się skorzystać z mojego przepisu,a następnie wyrazisz o nim swoje zdanie.Anonimie,bardzo proszę,podaj imię :)