Łączna liczba wyświetleń

niedziela, 6 marca 2016

Naleśniki z awokado i jajkiem w koszulce :)

Na niedzielne śniadanie naleśniki sprawdzą się doskonale. A naleśniki z awokado i do tego jajko z płynącym żółtkiem,to już niemalże raj na ziemi :) Zapraszam:)


22,5 dkg mąki pszennej
325 ml mleka
2 dojrzałe miękkie awokado
2 jajka do ciasta + po jednym jajku w koszulce na osobę
sól,pieprz
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
1 łyżeczka octu jabłkowego + szczypta soli do gotowania jajek
pomidorki - można lekko ugrillować


W misce mieszam mąkę z cukrem,szczyptą soli i pieprzu oraz proszkiem do pieczenia.
W mleku mieszam 2 jajka i rozgniecione widelcem awokado, masę przelewam do mąki i dokładnie mieszam rózgą do piany.
Na rozgrzanym oleju na patelni smażę nieduże placuszki.
W rondelku gotuję niedużą ilość wody ok.3 cm od dna rondelka. 
Gdy się zagotuje dodaję szczyptę soli i łyżeczkę octu jabłkowego,wbijam jajko ( każde jajko gotuję osobno) i mieszam szybko wodę,by powstał "wir",boki białka zawijam do środka. 
Jajko gotuję 3-4 min. następnie wyjmuję je łyżką cedzakową i układam na wierzchu porcji placuszków. Całość posypuję lekko pieprzem. Podaję tuż po przygotowaniu.Smacznego !!!

10 komentarzy:

  1. Jak widzimy płynne żółtko to już nic nam więcej do szczęście nie potrzeba :D A tutaj jeszcze tyle wspaniałych dodatków :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetna wersja naleśników :)
    W wolnej chwili zapraszam na bloga: http://smilingshrimp.blogspot.com :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajny pomysł z dodaniem awocado, takiej wersji naleśników jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pychotka, awokado, jajka, wszystko co lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniałe danie :-) super pomysł :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. ciekawy przepis, i składniki które uwielbiam !
    na pewno skorzytam ! :)

    OdpowiedzUsuń

Będę czuć się zaszczycona,jeśli zdecydujesz się skorzystać z mojego przepisu,a następnie wyrazisz o nim swoje zdanie.Anonimie,bardzo proszę,podaj imię :)