Łączna liczba wyświetleń

niedziela, 2 marca 2014

Sałatka ryżowa z rybą :)

Nie sądziłam,że taki skład może się dobrze ze sobą komponować.Przepis znaleziony w książeczce "Parada sałatek" okazał się całkiem dobrym pomysłem na wykorzystanie ryby nie tylko w daniu na ciepło.Wprowadziłam do przepisu kilka niewielkich zmian.


50 dkg filetów z ryby - gotuję w 2 szklankach wody z dodatkiem 1 kostki bulionowej i odrobiny soku z cytryny
10 łyżek suchego ryżu - użyłam jaśminowego i ugotowałam w wodzie z dodatkiem 2 łyżeczek curry
1 łyżka orzeszków ziemnych - zamieniłam na piniowe
4 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
puszka brzoskwiń
1 mała lub pół cebulki
sól i pieprz do smaku

Ugotowany w curry ryż odsączam i studzę.Rybę gotuję,tak,żeby się nie rozpadała,nie dłużej niż 10 min.Brzoskwinie odsączam zostawiając sok,kroję w kostkę,dodaję do miski.Dorzucam pokrojoną w kostkę cebulkę(proponuję dać jej naprawdę niewiele,żeby jej smak nie był na pierwszym miejscu,a jedynie lekko zaostrzał sałatkę).Dodaję ryż i sos majonezowo-jogurtowy z kilkoma łyżkami soku z brzoskwiń,doprawiam solą i pieprzem.Na koniec dodaję rybę,lekko mieszam,żeby ryba nie rozpadła się na drobne kawałeczki.W miseczce posypuję lekko uprażonymi orzeszkami i dekoruję szczyptą kiełków lucerny.Smacznego!!!


13 komentarzy:

  1. o mamusiu jakie pyszności ! :)
    wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. o rany, oryginalna, chętnie spróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zapewne pyszna jest ta sałatka....

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawe zestawienie, rybę z brzoskwiniami już jadłam, ale to wszystko w połączeniu z ryżem curry bardzo ciekawie się zapowiada :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Z brzoskiwniami śledzie uwielbiam, aż jestem ciekawa jak z rybą w sałatce smakują;-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale ciekawa lista składników! Baaaardzo przekonująca do zrobienia. Nigdy nie robiłam czegoś podobnego, zatem czas najwyższy!

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszne składniki = pyszna sałatka! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo ciekawy przepis :) Muszę spróbować, bo ciekawi mnie połączenie składników.

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajne i smaczne składniki :) Na pewno skorzystam i wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Z rybką to ja chętnie zjem taką sałatka, do tego orzeszki. Fajnie połączyłaś to wszystko.

    OdpowiedzUsuń
  11. Witam, za bardzo fajnego bloga wystawiam nominację do Liebster Blog Award :) Po szczegóły zapraszam tutaj: http://suitup4activelife.blogspot.com/2014/03/liebster-blog-award.html

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak ja lubię takie połączenia smakowe - po prostu pysznie Aguś :)

    OdpowiedzUsuń

Będę czuć się zaszczycona,jeśli zdecydujesz się skorzystać z mojego przepisu,a następnie wyrazisz o nim swoje zdanie.Anonimie,bardzo proszę,podaj imię :)