Łączna liczba wyświetleń

niedziela, 14 grudnia 2014

Lussekatter - oczy św.Łucji :)

Lussekatter to bułeczki drożdżowe wypiekane  dla upamiętnienia śmierci Łucji,która poprzez swoją bohaterską postawę w obliczu śmierci,szybko została uznana za świętą.Więcej informacji na jej temat można znaleść tu.


 przepis na Lussekatter pochodzi z bloga Fabryka Kulinarnych Inspiracji (klik), którego autorka Łucja zaprosiła mnie do wspólnego Wypiekania na Śniadanie:)

300 ml mleka
20 dkg masła
5 dkg świeżych drożdży
2 jajka
1/2 łyżeczki soli
15 dkg cukru
2 g szafranu lub kurkumy
75 dkg mąki
rodzynki
1 jajko + 2 łyżki mleka mieszam i smaruję wierzch bułek przed pieczeniam

Masło rozpuszczam i zostawiam do ostygnięcia.Do pół szkl.letniego mleka dodaję2 łyżeczki cukru i drożdże,mieszam,dodaję 2 łyżki mąki i zostawiam do wyrośnięcia.Do miski z mąką dodaję wyrośnięty rozczyn,resztę letniego mleka,masło,roztrzepane jajka oraz pozostałę składniki.Wyrabiam ciasto i odstawiam do wyrośnięcia.Następnie dzielę je na równe porcje,formuję wałeczki długości 15-20 cm i zwijam w literkę S,do środka ślimaczka wkładam rodzynkę.Odstawiam na 15 min do ponownego wyrośnięcia.Piekarnik nagrzewam do 220 stopni,drożdżówki smaruję jajkiem z mlekiem i piekę ok.12 min.na złoto.Smacznego!!!
Bardzo dziękuję Łucji za propozycję udziału we wspólnym pieczeniu,cieszę się bardzo,gdyż przełamałam moją niechęć do pieczenia drożdżowych ciast.Bułeczki,jako jedne z pierwszych wypieków,uważam za udane.

Miałam ogromną przyjemność piec wspólnie z :
Łucją
Izą
Agatą
Bożeną
Wiosenką
Kingą
Kamilą
Magdą
Marzeną


24 komentarze:

  1. wyglądają smakowicie :)
    moje imię bierzmowane to Łucja, fajnie wiedzieć, że owa święta doczekała się własnych bułeczek :).

    OdpowiedzUsuń
  2. Aguś dziękuję że się przyłączyłaś! Bułeczki śliczne!! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję:)to była ogromna przyjemność,ale i wielkie wyzwanie dla mnie:)

      Usuń
  3. Piękne są :) Właśnie gdzieś o tym czytałam.... i oglądałam inne propozycje kształtowania tych bułeczek :) może kiedyś i ja się na nie,, porwę,, :)))

    OdpowiedzUsuń
  4. Bułeczki wyglądają świetnie i pewnie super smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzięki za wspólne pieczenie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Zapraszamy do dodania bloga w serwisie zBLOGowani! Mamy już ponad 4600 blogów z 22 kategorii.
    Należy założyć konto jako bloger i w 2 krokach dodać bloga do serwisu. Nasz robot sam pobiera aktualne wpisy i prezentuje je tysiącom użytkowników którzy codziennie korzystają ze zBLOGowanych. Dla blogera to korzyść w postaci nowych czytelników i większego ruchu na blogu. Zapraszamy!

    OdpowiedzUsuń
  7. dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. świetna nazwa, a bułeczki prezentują się pięknie, musiały być pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  9. super prezentują sie te bułeczki :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  10. Bułeczki śliczne i jakie żółciutkie:-) Dzięki za wspólne pieczenie:-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Piękne wyszły :) Dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Dziękuję za wspólne pieczenie :) Oby więcej było takich wspólnych smakołyków .

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Również dziękuję:)jestem jak najbardziej ZA ponowną wspólną akcją:)

      Usuń
  13. Bułeczki cudne, nie dziwię się że wzięłaś udział w akcji pieczenia. Sama bym zjadła takie cudo.

    OdpowiedzUsuń
  14. Amazing post !Would you like to follow each other?
    http://kate-fashionschtick-kate.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  15. Ten żółty kolor jest powalający: )

    OdpowiedzUsuń
  16. Wspaniałe, ależ bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Śliczne bułeczki, mają taki ładny kolor :)

    OdpowiedzUsuń

Będę czuć się zaszczycona,jeśli zdecydujesz się skorzystać z mojego przepisu,a następnie wyrazisz o nim swoje zdanie.Anonimie,bardzo proszę,podaj imię :)