Łączna liczba wyświetleń

wtorek, 10 września 2013

Pizza 3 sery :)

Nadszedł czas na własną pizzę-M.zrobił jednodniową"przerwę" w swojej diecie,czyli pozwolił sobie na zjedzenie tego,z czego zrezygnował dlatego mogłam nareszcie upiec pizzę,której smak był mi doskonale znany,ale moi domownicy nie mieli dotychczas okazji jej spróbować.Przepis dostałam od Mamy.


na formę nieco większą niż o średnicy 31 cm
     ciasto:

0.5 kg mąki
5 dkg świeżych drożdży
po 1 łyżeczce cukru i kurkumy
sól
1 szklanka piwa
0.5 szkl.letniej wody

   farsz:

1 spora pojedyncza pierś kurczaka
2 kabanosy
koncentrat pomidorowy do posmarowania ciasta
po 15 dkg sera gouda,rokpol(zastąpiłam innym z niebieską pleśnią)oraz fety
3-4 plastry ananasa
przyprawa gyros
oregano
sól,pieprz
olej

Do mąki dodaję drożdże rozpuszczone w wodzie z cukrem,kurkumę,sól oraz piwo i zagniatam ciasto,odstawiam do wyrośnięcia.Pierś z kurczaka kroję w małą kostkę,obsypuję przyprawą do gyrosa i obsmażam na oleju.Kabanosy,rokpol,fetę i ananasa kroję w kostkę.Ser gouda ścieram na grubej tarce.Wyrośnięte ciasto wykładam na natłuszczoną formę do pizzy,smaruję koncentratem,posypuję oregano i wykładam na nie składniki,posypuję startą goudą,pieprzem i oregano.Piekę 25 min. w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.Pizzę piekłąm na formie o średnicy 31 cm i z tej porcji wyszło dość sporo ciasta,jak na tą wielkość.Podczas pieczenia ciasto zaczęło rosnąć co powodowało,że ser zaczął spływać na dno piekarnika do momentu,dopóki się nie przypiekł.Następnym razem spróbuję zmniejszyć porcję skł.na ciasto o połowę.Smacznego!!!

18 komentarzy:

  1. dawno pizzy nie jadłam,aż nabrałam ochoty

    OdpowiedzUsuń
  2. Och normalnie już tak późno jeść nie wypada a taka się głodna zrobiłam jak zobaczyłam dorodny kawałek Twojej pizzy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj chyba czas zrobić pizzę, bo dawno nie jadłam, a ta wygląda pysznie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajny pomysł z dodatkiem kurkumy! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. wow! ale smakołyki podajesz :) ja tam się piszę bez względu na porę :D takie spodu jeszcze nie robiłam, ale z pewnością nadrobię!!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Szkoda, że w dominium nie ma pizzy z dodatkiem piwa ;) A do tego jeszcze zniżka studencka i można świętować :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wpadaj do mnie,dostaniesz pizzy ile dusza zapragnie i wszystko za free :)))pozdrawiam

      Usuń
    2. Aguś to kusząca opcja ;)

      Usuń
  7. nabrałem smaka na pizzę - w takim wydaniu polałbym sosem śmietanowo czosnkowym :) pychota

    OdpowiedzUsuń
  8. O ciasta z piwem nigdy nie robiłam, a pizze uwielbiam :))

    OdpowiedzUsuń
  9. 3 sery - to coś w sam raz dla mojej rodzinki:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ta kombinacja musiała być mega pyszna! I pierwszy raz spotykam się z ciastem drożdżowym na piwie:)

    OdpowiedzUsuń
  11. uwielbiam pizzę twoja wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pizza na bogato, i tyle sera, aż ślinka leci :-)

    OdpowiedzUsuń

Będę czuć się zaszczycona,jeśli zdecydujesz się skorzystać z mojego przepisu,a następnie wyrazisz o nim swoje zdanie.Anonimie,bardzo proszę,podaj imię :)