Łączna liczba wyświetleń

piątek, 5 grudnia 2014

Sałatka z marynowanych ogórków :)

Jeśli ogórki do obiadu to tylko w postaci mizerii-tak je podawałam dopóki nie odkryłam pomysłu na ogórki marynowane w "Vegetarian&wholefoods bible".Smak nas pozytywnie zaskoczył.W oryginalnym przepisie są 2 ogórki,ja jednak twierdzę,że lepiej smakuję 1 zamarynowany w ilości marynaty wystarczającej na 2 sztuki(lub 2 ogórki w podwójnej ilości marynaty),wtedy uzyskujemy wyrazistszy smak ogórka.W przepisie podaję ilość marynaty dla 2 ogórków,wg.oryginalnego przepisu.


             uwaga: smaczna,ale czasochłonna :)
       
1 ogórek"wąż"
1 łyżka soli
175 ml wytrawnego cydru
1 łyżka octu jabłkowego
3 łyżki świeżego posiekanego koperku - użyłam trochę mniej
szczypta mielonego pieprzu
9 dkg cukru 

Opłukanego ogórka kroję w bardzo cienkie plasterki,solę i odstawiam na godzinę.Po tym czasie płuczę ogórka na sitku pod zimną wodą i osuszam z nadmiaru wody na papierowym ręczniku.Składniki marynaty(poza koperkiem)lekko podgrzewam w rondlu,aż do rozpuszczenia się cukru.Zdejmuję z ognia,a gdy wystygnie zalewam marynatą ogórka i odstawiam na 2 godziny najlepiej do lodówki.Po tym czasie odcedzam marynatę,do ogórka dodaję posiekany koperek i lekko doprawiam pieprzem do smaku.Smacznego!!!

13 komentarzy:

  1. Przyznam, że takiej sałatki jeszcze nigdy nie jadłam. Ciekawa jestem czy by mi zasmakowała.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię ogórki i mizerię. Jestem ciekawa smaku Twoich ogórków :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. fajny sposób, muszę wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajne ogóraski :) oj, tam czasochłonne ...rano przygotować i na obiad się zrobią :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda apetycznie :)) Piękne zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
  6. Muszę sobie taką zrobić, bo healthy i akurat do diety pasuje :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Ależ pomysł! muszę wypróbować! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. O to cos dla mnie! Uwielbiam ogorki! Wlasnie w sushi barze podaja zawsze taka salatke z marynowanych ogorkow i zawsze sie zastanawiam jak oni to robia. Na pewno wyprobuje twoj przepis!

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajny pomysł, ciekawa jestem jak smakują :)

    OdpowiedzUsuń

Będę czuć się zaszczycona,jeśli zdecydujesz się skorzystać z mojego przepisu,a następnie wyrazisz o nim swoje zdanie.Anonimie,bardzo proszę,podaj imię :)