porcja na tortownicę 24 cm
17 dkg cukru kryształu
25 dkg marchewki startej na grubej tarce
20 dkg mąki - użyłam tortowej typ 450
5 dkg mąki ziemniaczanej
3 jajka
150 ml oleju
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 łyżki dżemu truskawkowego
po 1 łyżeczce cynamonu, proszku do pieczenia i sody oczyszczonej
po 1/2 szkl. wiórków kokosowych, mielonych orzechów włoskich(użyłam migdały), rodzynek
1 płaska łyżka kakao
cukier puder do posypania
Jajka miksuję z cukrem i dżemem, następnie powoli wlewam olej cały czas miksując.
Dodaję marchewkę, bakalie oraz pokrojoną w kostkę czekoladę i mieszam.
Obie mąki,kakao oraz cynamon, sodę i proszek mieszam razem i stopniowo dodaję do masy, mieszam.
Piekarnik z termoobiegiem nagrzewam do 150 stopni.
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia.
Masę wylewam do tortownicy i piekę w nagrzanym wcześniej piekarniku ok.50 min. do suchego patyczka.
Upieczone wyjmuję z formy, a gdy ostygnie posypuję pudrem.
Smacznego!!!
przepis pochodzi z "Najlepszych słodkości"
