Hummus z pomidorkami suszonymi i oliwkami :)

Przepis na ten hummus zwany śródziemnomorskim znalazłam w książce Hummusy i pasty. Hummusy robię dość często, a jem je na chlebku w formie pasty,tak smakują mi najbardziej. A co mnie cieszy, małolat też zaczyna je podjadać więc tym bardziej czuję się zmotywowana. Zapraszam:)

1 puszka ciecierzycy

7 suszonych pomidorków w oliwnej zalewie - u mnie tym razem tylko 4 połówki

10 zielonych oliwek - dałam 8

1 ząbek czosnku - dałabym 2

1 łyżeczka bazylii

1 łyżeczka oregano

3 łyżki tahini

1/2 łyżeczki soli

6 łyżek oliwy z pomidorków

5 łyżek wody - dałam z ciecierzycy

natka pietruszki do posypania - opcjonalnie

Wszystkie składniki blenduję na gładką masę. 

Hummus jest gotowy do spożycia. 

Na zdjęciach z chlebem z tego przepisu. 

Smacznego !!!

Hummus ze słodkim ziemniakiem :)

Jesień coraz bliżej, dnie coraz krótsze, słońca coraz mniej i właśnie dlatego proponuję hummus z dodatkiem słodkiego ziemniaka w bardzo słonecznym kolorze. Przepis na tradycyjny hummus znajdziecie tu.

1 nieduży słodki ziemniak
2 łyżki tahini
34 dkg odsączonej ciecierzycy z puszki
3 łyżki wody z ciecierzycy
sok z cytryny
3 ząbki czosnku - można więcej, jednak tyle, by czosnek nie wysuwał się na prowadzenie
2 łyżki oleju z dynii
3 - 4 łyżki oliwy
sól, pieprz,
słodka papryka
kurkuma

Piekarnik nagrzewam do 200 stopni.
Ziemniaka myję i kroję ze skórką na ćwiartki, układam na blaszce wyłożonej papierem do piecz. i piekę 45 min. do miękkości.
Ostudzony miąższ ziemniaka oddzielam od skórki, rozgniatam widelcem i miksuję w misce z pozostałymi składnikami na jednolitą masę.
Całość doprawiam przyprawami do smaku, a wierzch polewam oliwą, by zapobiec wysychaniu. Smacznego!!!

Pasta z fasoli i suszonych pomidorów :)

Mój dom przez ostatnie tygodnie jest pełen gości. Chcę w miarę moich możliwości urozmaicać dania, tak, by na stole nie było monotonnie. Pasty do chleba bardzo przypadły do gustu mojej Mamie,a ta prezentowana poniżej zyskała uznanie wszystkich domowników. Przepis znalazłam u Doroty klik , a przygotowując pastę wprowadziłam do niej kilka nieznacznych zmian. Zapraszam:)

niepełna szklanka ugotowanej fasoli "Jaś"

8 - 10 połówek suszonych pomidorów z zalewy

oliwa z pomidorów - w ilości takiej, by pasta była odpowiednio kremowa,nie sucha

2 łyżki mielonych migdałów

4 - 6 suszonych śliwek

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka oregano

sok z cytryny do smaku

kilka kropli tabasco

sól i pieprz

Wszystkie składniki blenduję na jednolitą pastę. Smakuje doskonale z wytrawnymi ciasteczkami owsianymi. Smacznego!!!

Domowe mleko kokosowe :)

Przeczytałam wiele przepisów na domowej roboty mleka, czy to kokosowe, migdałowe, ryżowe...ale sama nie robiłam, mimo że kokosowe kupuję dość regularnie dla syna. Alergia się uspokoiła i nie chcę wywoływać wilka z lasu, a syn bardzo lubi płatki lub owsiankę na śniadanie stąd pomysł z "niekrowim"mlekiem. Kupne kokosowe zawierało najmniej, moim zdaniem, zbędnych dodatków typu sól, zagęstniki itp. i w smaku najbardziej nam odpowiadało. Jednak jego zapas szybko się kończy, dlatego chciałam wypróbować domowy sposób. Zapraszam :)

15 dkg wiórek kokosowych
800 ml wody tuż po przegotowaniu

Wiórki zalewam wodą i odstawiam na 2 - 3 godziny.
Po tym czasie blenduję i odcedzam wiórki na gęstym sitku i odciskam z mleka.
Mleko przelewam do słoiczka(otrzymałam nieco ponad 400 ml), zakręcam i przechowuję w lodówce do 3 dni.
Na mleku po blendowaniu powstała piana, która po schłodzeniu w lodówce zgęstniała, a mleko ma strukturę kupnego w puszce, dzięki czemu nie będę już musiała kupować, a będę robić je sama. Smacznego!!!

Hummus :)

Zapewne każdy lub większość z Was zna, jadła lub przygotowuje systematycznie hummus. Ja jestem zupełną, aż wstyd się przyznać, "świeżynką" w tej kwestii. To mój po raz pierwszy przyrządzony, a właściwie nawet spożywany, nie licząc małego raz na ząb dziabnięcia widelcem hummus podczas wizyty u znajomych. Uwierzcie mi, że bardzo chciałam go sama przygotować i gdybym sporządziła listę zapisując te wszystkie "szczere chęci", to byłaby ona dłuższa od przepisu na sam hummus. No cóż, zawsze było jakieś wytłumaczenie, aż do dzisiejszego deszczowego i niezbyt przyjemnego poniedziałkowego popołudnia, kiedy to wreszcie hummus został zrobiony :) Nie wiem, czy konsystencja jest odpowiednia (dość zwarta) i smak właściwy, ale to przecież dopiero pierwsze podejście:)

34 dkg ciecierzycy z puszki - waga po odsączeniu
3 łyżki wody z ciecierzycy
3 łyżki oliwy + odrobinę do polania wierzchu
1 duży ząbek czosnku - przeciskam przez praskę
2 - 3 łyżki soku z cytryny
2 łyżki tahini
sól,pieprz i kumin do smaku
papryka do posypania wierzchu
kolorowe papryki, ogórek, marchewka do serwowania z hummusem

Wszystkie składniki, poza papryką w proszku blenduję na jednolitą masę.
Doprawiam do smaku, jeśli potrzeba, przekładam do miseczki, polewam oliwą i posypuję papryką w proszku.
Podaję z warzywami pokrojonymi w słupki. Smacznego!!!

Krem bananowo - awokadowy :)

Awokado w formie deseru? Czemu nie:) Połączenie go z bananami okazało się bardzo dobrym pomysłem. Mnie osobiście krem smakuje bez dodatków w formie pieczywa,herbatników. Jest niesłodzony, zawiera jedyne naturalne cukry więc jeśli wolicie słodkie kremy trzeba dodać jakieś "słodzidło". Zapraszam do wypróbowania :)

2 dojrzałe banany

2 dobrze dojrzałe awokado

1 łyżka kakao

1 spora łyżka masła z nerkowców (użyłam niesolonego i niesłodzonego) - można zastąpić innym

wiórki kokosowe do posypania wierzchu

Wszystkie składniki miksuję, przekładam do słoiczka, a wierzch posypuję wiórkami. Krem gotowy do spożycia. Smacznego!!!

Kasza jaglana zapiekana z jabłkami :)

Mmm...pyszności:) Ci,którzy jadaliby mięcho,tylko mięcho i jeszcze raz mięcho,tak jak to czyniłby mój mąż,chętnie dokładali sobie kolejną porcję.A więc musiało być pysznie i  w dodatku zdrowo.O zaletach spożywania kaszy jaglanej można poczytać np. tu (klik). Przepis znalazłam w książeczce "Kasze polska specjalność"i nieznacznie go zmodyfikowałam.

1 szk.suchej kaszy jaglanej

4 - 5 dużych jabłek

2 łyżki cukru

skórka pomarańczowa

szczypta cynamonu

rodzynki

wiórki kokosowe do posypania wierzchu

olej kokosowy lub masło

szczypta kurkumy do gotowania kaszy - opcjonalnie

śmietana lub jogurt naturalny do podania

Obrane jabłka kroję w kostkę i rozgotowuję z cukrem i cynamonem.Mogą się rozgotować zupełnie lub pozostać w kostkach,ale powinny być miękkie.Dodaję skórkę pom.i rodzynki.
W rondlu zagotowuję wodę i do wrzącej wrzucam przelaną na sitku kaszę,zagotowuję,a po minucie gotowania odcedzam i zalewam nowym wrzątkiem,dzięki czemu kasza nie będzie gorzka,pod koniec dosypuję szczyptę kurkumy-dla zdrowia i koloru :)dalej gotuję wg.przepisu na opakowaniu.
Odcedzam kaszę i układam ją warstwami na przemian z masą jabłeczną.
Piekarnik nagrzewam do 180 stopni.
Wierzch zapiekanki posypuję wiórkami i układam na nim wiórki oleju kokosowego,można nim również posmarować naczynie do zapiekania.
Piekę ok.30 min.aż do zezłocenia wierzchu.
Podaję z jogurtem naturalnym. Smacznego!!!

Sos pomidorowy z chili :)

Ostry sos pomidorowy z dodatkiem papryczek chili idealnie nadaje się do domowych burgerów,warzywnych placuszków,kanapek,makaronu,ryżu...w zasadzie jest wszechstronnego użytku:) A patrząc na zdjęcia poniżej powiedzcie mi Kochani,jakim programem obrobić zdjęcia,by wyrównać kolor tła?Moment,kiedy będę zadowolona ze swoich zdjęć,chyba nie nastąpi buuu...

    bardzo mała porcja,jak na zdjęciu powyżej

38 - 40 dkg pomidorów

2 papryczki chili - użyłam takich,jak na zdj.

1 jabłko

2 cm imbiru

2 ząbki czosnku

2 łyżki sosu worczester

5 łyżek octu jabłkowego

3 łyżki cukru

Pomidory kroję na pół,jeśli używamy dużych,to obieramy ze skórki i kroimy na kawałki.

Z papryczek usuwam nasionka i kroję w półplastry.

Jabłko kroję w kostkę.

Czosnek przeciskam przez praskę,a obrany imbir ścieram na tarce.

Wszystkie składniki umieszczam w rondlu i gotuję,aż cukier się rozpuści,następnie blenduję i kontynuuję gotowanie jeszcze przez chwilę,aż sos zacznie nieco gęstnieć.

Zdejmuję z ognia,a ostudzony przecieram przez sitko i sos gotowy.Smacznego!!!

Bezmięsna paella ze szparagami :)

Powiem Wam,że smaczna była.Mąż kochający dania z mięsem zjadł z dokładką i synuś,który do nowości podchodzi z dystansem też nie marudził.Wobec tego stwierdzam,że warto zaopatrzyć się w szparagi,póki są i przygotować to danie.Zachęcam:)

1 cebula

1 ząbek czosnku - przeciskam przez praskę

15 dkg ryżu do paelli

po 1 łyżeczce kurkumy i słodkiej papryki do smaku

trochę wędzonej papryki w proszku

900 ml bulionu warzywnego

10 - 12 dkg szparagów - oczyszczam ze skórki i kroję na nieduże słupki

1 malutka cukinia

po 10 dkg zielonego groszku i bobu - użyłam mrożonych

sporo świeżego koperku

sok z połówki cytryny

trochę oliwy

Na patelni rozgrzewam oliwę i wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek i smażę na małym ogniu,aż zmiękną.Dosypuję ryż i przyprawy i dokładnie mieszam całość.Dolewam bulion i duszę ok.10 min.na małym ogniu mieszając od czasu do czasu.Następnie dorzucam groszek,bób,cukinię pokrojoną w kostkę i szparagi i duszę,aż warzywa będą miękkie,a ryż wchłonie bulion,mieszam,by się nie przypaliło.Na koniec dodaję posiekany koperek i sok z cytryny.Ewentualnie można dodać sól i pieprz,ale moim zdaniem nie było to konieczne.Smacznego!!!

Zupa-krem z młodych buraczków :)

Miał być chłodnik lub botwinka,a skończyło się na czyszczeniu lodówki.A oto,co powstało:)

5 - 6 niedużych młodych buraczków
2 nieduże marchewki
mały por
kawałek selera
łyżeczka cukru
trochę soku z cytryny dla złamania smaku
sól,pieprz
koperek do posypania i kilka listków do środka

       porcja na 4 filiżanki

Warzywa myję,obieram,kroję,wrzucam do garnka,zalewam wodą tak,by były nakryte płus jeszcze troszkę:)gotuję,aż warzywa będą miękkie,blenduję,doprawiam sokiem z cytryny,cukrem,solą i pieprzem.Przed podaniem posypuję koperkiem.Smacznego!!!

Pasztet z pieczarek z papryką :)

Bardzo smaczny pasztet wegetariański,który można zjeść jako dodatek do chleba jak również w towarzystwie sałatki pomijając pieczywo.Lekko ciepły można rozsmarować,bo jest wystarczająco miękki i wilgotny.Choć w mojej sałatce pojawił się grillowany boczek,to pasztet jest jak najbardziej wege:)

         porcja na keksówkę o dł.22 cm

40 - 45 dkg pieczarek

1 czerwona papryka

1 cebula

2 ząbki czosnku

po 2 łyżki białego wina i bulionu warzywnego

40 dkg czerwonej fasolki z puszki - waga całej puszki,przed dodaniem fasolkę trzeba odsączyć

garść plus jeszcze troszkę płątków owsianych

sól,pieprz

słodka papryka

majeranek

Pieczarki oczyszczam i kroję w plastry,wrzucam do garnka razem z papryką w kostkę i cebulą w kostkę,winem,bulionem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.Duszę ok.10 min.pod przykryciem,a następnie odstawiam do przestudzenia.Piekarnik nagrzewam do 180 stopni.Do pieczarek dodaję odcedzoną fasolkę i całość blenduję.Dodaję płatki owsiane,jajko,przyprawy,przekładam do wyłożonej papierem foremki i piekę 45 - 60 min,aż wierzch stężeje i ładnie się przypiecze.Kroję po lekkim przestudzeniu.Podaję z surówką i chlebem orkiszowym.Smacznego!!!

Zupa-krem brokułowo-porowo-groszkowa :)

Pyszna po prostu:) z grzankami lub z ulubionymi pestkami na wierzchu,w zielonym optymistycznym kolorze zupa-krem powędrowała na listę ulubionych zup mojego syna i zajmuje na niej zaszczytne trzecie miejsce:)A moja Latorośl wybredna jest więc wpis na listę tymbardziej mnie cieszy:)

po 22 dkg porów(waga po oczyszczeniu z zewn.liści),różyczek brokuła i ziemniaków

17 dkg zielonego mrożonego groszku

1 cebula

1 listek laurowy

900 ml bulionu warzywnego

świeża natka pietruszki

sól i pieprz do smaku

odrobina masła do podsmażenia warzyw

ulubione pestki lub grzanki do posypania na wierzch

W garnku na maśle smażę pokrojone w półplastry pory,ziemniaki i cebulę pokrojone w kostkę.Gdy lekko się podsmażą dolewam bulion i wrzucam brokuła i groszek,listek laurowy i gotuję ok.15 min.Dorzucam posiekaną natkę pietruszki,doprawiam solą i pieprzem do smaku i blenduję wcześniej wyjmując liść laurowy.Na talerzu posypuję pestkami z dynii.Smacznego!!!

Owsiane racuszki z pysznym sosem bananowym z orzechami pekan :)

Racuszki są smaczne,mięciutkie,nie za słodkie,a sos...Obłędny!Spróbujcie koniecznie:)

      źródło przepisu - "Vegetarian&wholefoods bible"

7,5 dkg mąki pszennej

5 dkg mąki pełnoziarnistej

5 dkg płatków owsianych - ja dodałam jeszcze 2 garście,bo ciasto było zbyt rzadkie

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

2,5 dkg cukru golden

1 jajko

1 łyżka oliwy + do smażenia

250 ml mleka

      sos:

5 dkg masła

2 banany - kroję w grube półplastry

1 łyżka golden syropu

garść orzechów pekan - siekam średnio drobno

Składniki racuszków mieszam i odstawiam na 20 min.do lodówki,po tym czasie dodaję do masy 2 garście płatków,bo ciasto było zbyt płynne.Masło i golden syrop rozpuszczam w garnku,dodaję orzechy i banany i smażę na małym ogniu,aż banany będą miękkie,ale nie rozpadające się.Na rozgrzanej oliwie smażę małe placuszki,na talerzu polewam sosem.Smacznego!!!

Curry z dyni :)

Właśnie o tym daniu wspominałam przy okazji zapisywania pozytywów w Pozytywnej zabawie(klik).Danie bezmięsne-co na to mąż lubiący mięsne dania?Zjadł z dokładką,myślę,że brak mięsa zrekompensował pikantny smak:)

1 czerwona cebula

2 ząbki czosnku

70 dkg dyni,może być piżmowa

pasta curry do smaku-ja dałam 1 łyżkę,ostrość była wystarczająca

250 ml bulionu warzywnego

300 - 400 ml mleczka kokosowego

sól i pieprz do smaku - opcjonalnie

oliwa do smażenia

Na gorącej oliwie smażę cebulę w kostkę,jak zmięknie dodaję posiekany czosnek.Po 2 min.dorzucam oczyszczoną z pestek,pokrojoną w kostkę dynię i mieszając podsmażam krótko chwilę,dodaję pastę curry i ponownie po 2 min.dolewam bulion i mleczko kokosowe.Zmniejszam ogień i duszę danie,aż dynia będzie miękka,ale nie zacznie się rozpadać.Nie trwa to zbyt długo.Curry podaję z ryżem jaśminowym,wierzch posypuję posiekaną kolendrą.Smacznego!!!

Zupa z czerwonej soczewicy z porem,selerem i papryką :)

Soczewica bogata w białko,błonnik i witaminy z grypu B,oraz spory dodatek czerwonej papryki,która jest źródłem witaminy C i beta-karotenu sprawia,że zupa jest idealna na obecną porę roku,kiedy to trzeba zadbać o układ odpornościowy narażony na infekcje.Poza tym zupka rozgrzewa i jest sycąca,gęsta i smaczna.Informacja o właściwościach produktów i przepis na zupę pochodzi z książki"The complete healthy cookbook".

1 cebula

1 łodyżka selera naciowego

1 por

1 marchew

2 czerwone papryki

23 dkg czerwonej soczewicy - pprzelewam zimną wodą na sitku

40 dkg krojonych pomidorków z puszki

1 l bulionu warzywnego

sól,pieprz,posiekana natka pietruszki

oliwa

Na rozgrzanej oliwie lekko podsmażam cebulę w kostkę,marchew w półplastrach,selera w krążkach oraz pora w półkrążkach.Po ok.10-15 min dodaję papryki pokrojone w kostkę,a po 5 minutach resztę składników poza przyprawami i natką.Gdy wszystkie składniki są miękkie,doprawiam solą,pieprzem i dodaję natkę.Smacznego!!!

Zupa-krem z pomidorów z bazylią i nutką białego wina :)

Mocno pomidorowa z lekko kwaskowym posmakiem,z dodatkiem pachnącej,świeżej bazylii oraz suszonych pomidorów i wina.Zupa nadaje się dla wegetarian.

ok.80 dkg krojonych pomidorów w zalewie 

120 ml białego wytrawnego wina

500 ml bulionu warzywnego lub wody z dodatkiem 2 łyżek domowej przyprawy

2 łyżki oliwy od suszonych pomidorków

1 łyżka masła

1 ząbek czosnku

1 średnia cebula

8 połówek suszonych pomidorów w oliwnej zalewie

2 łyżki posiekanej świeżej bazylii

150 ml śmietany

sól i pieprz do smaku

W garnku rozgrzewam oliwę i masło,podsmażam na tym pokrojoną w kostkę cebulę,dodaję krojone pomidory z kartonika,drobno posiekany czosnek,wino,drobno pokrojone suszone pomidory,2 łyżki domowej przyrawy,całość zalewam wodą,przykrywam i na małym ogniu gotuję ok.20 min.Następnie zdjemuję z ognia,dorzucam bazylię i całość miksuję.Dodaję śmietanę,doprawiam solą i pieprzem.Smacznego!!!

Pasztet z soczewicy i fasolki z mnóstwem innych składników :)

Przepis,z moimi małymi zmianami,z książki "Vegetarian&wholefoods bible"nie zawiodł.Pasztet smakuje doskonale na ciepło i na zimno,zdecydowanie lepiej,gdy podaje się go z surówką.U mnie surówka z kapusty pekińskiej,na którą przepis znajdziecie tu.

40 dkg czerwonej fasoli z puszki,waga po odsączeniu

40 dkg zielonej soczewicy,waga po ugotowaniu i odsączeniu

1 ząbek czosnku

1 marchewka dość spora,starta na grubej tarce

1 jajko

5 dkg startego na grubej tarce sera cheddar

5 dkg bułki tartej

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżka ketchupu

po 1 łyżeczce ziaren kolendry i kminu-ucieram w moździerzu

sól i pieprz do smaku

1 świeża papryczka chili-usuwam nasionka i kroję bardzo drobno-można zastąpić 1 łyżeczką suszonego chili

1-2 młode cebulki częściowo ze szczypiorem-kroję drobno

Fasolkę i soczewicę blenduję,dodaję przeciśniety przez praskę czosnek oraz resztę składników.Mieszam dokładnie i wykładam do keksowej foremki nasmarowanej oliwą.Piekę 1 godzinę w 180-190 stopniach.Podaję z surówką.Smacznego!!!

Sałatka z makaronu razowego z warzywami :)

Mnie bardzo posmakowała,latorośl również zjadła bez marudzenia,mąż spróbował,a następnego dnia zabrał do pracy doprawiając na swój sposób dodatkowo sosem słodko-kwaśnym stwierdził,że jest bardzo dobra:)A co Wy o niej sądzicie?

przepis z "Vegetarian&wholefood bible"z niewielkimi zmianami

45 dkg makaronu razowego

3 łyżki oliwy z oliwek

2 średnie marchewki-gotuję i kroję w plasterki(można tylko zblanszować)

1 brokuł-gotuję 5 min.w osolonej wodzie

18 dkg groszku zielonego - użyłam mrożonego i ugotowałam 

po pół czerwonej i żółtej papryki-kroję w kostkę

2 łodyżki selera naciowego-kroję w plasterki

4 cebulki ze szczypiorem-kroję w plasterki

1 duży pomidor-użyłam sporą garść małych pomidorków i pokroiłam na połówki

12 dkg pokrojonego w kostkę sera cheddar lub mozzarelli

    sos:

3 łyżki octu winnego lub balsamicznego

3 łyżki oliwy

1 łyżka musztardy dijon

sporo świeżych ziół-użyłam bazylii i natki pietruszki

sól i pieprz

Makaron gotuję w osolonej wodzie,odsączam i zostawiam do ostygnięcia.Składniki,które wymagają gotowania,gotuję,odcedzam i studzę.Całość wrzucam do miski,doprawiam pieprzem i ew.solą do smaku,mieszam z sosem wcześniej łącząc jego składniki w osobnej miseczce.Smacznego!!!

Zupa-krem z żółtego groszku z cukinią :)

Robiąc zakupy zajrzałam do sklepu na dział z książkami mówiąc sobie,że tylko szybciutko przebiegnę i niczego nie będę kupować.Ale jedna z książek wręcz sama się prosiła o kupienie.Kolorowa okładka sprawiła,że po nią sięgnęłam.W środku,tak jak lubię,ładne zdjęcia i mnóstwo przepisów...wegetariańskich:)tak ciekawych,że nie mogłam książki odłożyć z powrotem,tym bardziej,że był to ostatni egzemplarz.W domu,na spokojnie,sięgnęłam po "Vegetarian&wholefoods bible" i stwierdziłam,że jest idealnym źródłem na wprowadzenie większej ilości warzyw do jadłospisu.Nie planuję przechodzić na dietę wegetariańską,a przynajmniej nie w najbliższym czasie,ale po wegetariańskie przepisy będę sięgać z ogromną ochotą,bo nie dość,że są łatwe do przygotowania,potrawy są smaczne,to dają możliwość na urozmaicenie menu warzywnymi dodatkami.Tak więc zapraszam na wegetariańskie potrawy,które od czasu do czasu będą pojawiać się na blogu.Na pierwysz rzut idzie zupa z groszku.Przepis minimalnie zmodyfikowałam.

20 dkg żółtego groszku w połówkach

1 cebula

olej do smażenia

ok.30-40 dkg cukinii

900 ml bulionu warzywnego-warzywa zalałam wodą ze sporą ilością domowej przyprawy

1 łyżeczka kurkumy

sól i pieprz do smaku

grzanki z chleba do podania na talerzu-ja użyłam gotowych z suszonymi pomidorkami

Jeśli groszek wymaga moczenia,to namaczamy go w wodzie na kilka godzin,a najlepiej na noc,odsączamy,płuczemy czystą wodą i ponownie odsączamy..Na opakowaniu mojego była informacja,że groszek można od razu gotować,opłukałam więc go wodą bez namaczania.Na oleju w garnku smażę pokrojoną w kostkę cebulę,jak zmięknie dodaję pokrojoną w kostkę cukinię,po ok.2-3 min.kurkumę,groszek,domową przyprawę i całość załewam wodą.Gotuję do momentu,aż groszek będzie miękki.Doprawiam solą i pieprzem i miksuję.Zupa jest bardzo gęsta.Smacznego!!!