Sos paprykowo - korniszonowy :)

Dlugo się zastanawiałam, zanim pierwszy raz zrobiłam ten sos. Jakoś "gryzły" mi się składniki, ale zachęcona dobrymi opiniami na jego temat zaryzykowałam. Nie pożałowałam - sos okazał się smaczny, a dodatkowym plusem jest to,że pasuje niemalże do wszystkiego:)

2 cebule - pokroić i podsmażyć,aż zrobią się szkliste

2 łyżki koncentratu pomidorowego

3-5 korniszonów (w zależności od wielkości ogorków ma być tyle objetościowo ile papryki)

2 papryki konserwowe - kroimy w kostkę

zamiast konserwowej,można użyć świeżą paprykę i lekko ją poddusić na tłuszczu

sól, pieprz, mielona papryka, 

2 łyżki majonezu

Ogórki kroimy w kostkę, cebule podsmażamy, a pod koniec dodajemy do nich koncentrat i krótko razem przesmażamy,odstawiamy do ostudzenia. Następnie pokrojoną paprykę, ogórki i cebule z koncentratem mieszamy w miseczce, doprawiamy do smaku przyprawami,łączymy z majonezem i gotowe :) Można podawać z gotowanymi na twardo jajkami, nachosami, wędliną, kurczakiem, albo jako dodatek do kanapek. Smacznego!!!