Łączna liczba wyświetleń

środa, 27 sierpnia 2014

Pyszne ciasto z owocami i masą serową :)

Mimo że sezon na świeże owoce dobiega końca,to chciałabym podzielić się przepisem na pyszne,lekko kwaskowe dzięki owocom ciasto z masą serową.Piekłam je u Mamy korzystając z sezonowych owoców z własnej działki,myśle jednak,że można je zastąpić mrożonymi,by choć na chwilę wrócić wspomnieniami do lata... Ciasto miało wielu zwolenników,nie zdążyłam nawet zrobić zdjęcia ,żeby zaprezentować je w pełnej krasie.




   przepis pochodzi od pani Marty z książeczki z przepisami czytelników
  spód:
2 duże jajka
1/2 szkl.oleju
1/2 szkl.cukru
1 i 1/4 szkl.mąki
3 łyżeczki kakao - zmniejszyłam porcję 3 łyżek wg.oryginalnego przepisu do 3 łyżeczek
płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Piekarnik nagrzewam do 180 stopni.Białka ubijam,pod koniec ubijania dodaję cukier,żółtka,mąkę z proszkiem i kakao,olej i pół szkl.wrzątku.Tortownicę o średnicy 23 cm wykładam papierem do pieczenia,przekładam do niej ciasto i piekę 45-60 min.do suchego patyczka.Czas pieczenia zależy od piekarnika,ja po 45 min.nie miałam stuprocentowej pewności,że ciasto jest upieczone,bo niestety piekarnik,z którego korzystałam nie piecze równomiernie z każdej strony.

 masa serowa:
2 jajka
50 dkg twarogu półtłustego
3/4 szkl. cukru
czubata łyżka mąki ziemniaczanej
5 dkg masła
1/4 l mleka
sok z połowy cytryny

Ser mielę dwukrotnie.Ucieram cukier z masłem i jajkami,dodaję ser i mąkę rozmieszaną w mleku,całość gotuję,dodaję sok z cytryny i studzę.Następnie przekładam masę na upieczony spód.

 warstwa owocowa:
ok.70 dkg owoców - użyłam wiśni,czarnej i czerwonej porzeczki,ale mogą być również maliny,jeżyny,czereśnie
2 galaretki wiśniowe lub truskawkowe

Umyte owoce układam na warstwie serowej.Galaretki rozpuszczam w 750 ml wrzatku,odstawiam do stężenia.Tężejącymi zalewam owoce i ciasto wstawiam do lodówki.Smacznego!!!


18 komentarzy:

  1. U la la pyszniutkie to ciasto :) Muszę takie zrobić, bo mój młody za galaretkami przepada :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam,mam nadzieję,że nie tylko młodemu posmakuje:)

      Usuń
  2. Ciasto faktycznie pyszne. Wygląda pięknie.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie ciasto to ja rozumiem :) Pysznie się zapowiada!

    OdpowiedzUsuń
  4. Pysznie wygląda :) zjadłabym kawałeczek....

    OdpowiedzUsuń
  5. To prawda, wygląda wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się,że mimo zdjęć"na szybko"doczekałam się takiego komentarza:)))

      Usuń
  6. Och, jak ja dawno nie jadłam ciasta z galaretką. Aż zachciało mi się zjeść. Pysznie zrobiłaś i teraz mnie kusisz :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kuszę,bo naprawdę jest pyszny:)lekko kwaskowy dzięki owocom i czekoladowym smakiem spodu:)

      Usuń
  7. Faktycznie wygląda smakowicie :) Lubię takie połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  8. To ciasto jest pyszne!! sama niedawno piekłam z owocami i jestem tego pewna, że smakuje tak cudnie jak wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  9. o mamuniu! co ja tu robię tak późno w nocy! PYCHA!

    OdpowiedzUsuń
  10. Pychotka :) Uwielbiam takie lekkie, serowe deserki ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Serowe ciacha to moje ulubione. Jeszcze owoce do tego. Pycha :-) do kawki kawałek skubne

    OdpowiedzUsuń

Będę czuć się zaszczycona,jeśli zdecydujesz się skorzystać z mojego przepisu,a następnie wyrazisz o nim swoje zdanie.Anonimie,bardzo proszę,podaj imię :)