35 dkg drobnego makaronu
1 mały kalafior
1 mały brokuł
pomidorki koktajlowe
450 ml mleka
4 dkg masła
4 dkg mąki
sól,pieprz
natka pietuszki
żółty ser - ilość wg.uznania
Makaron gotuję w osolonej wodzie,odcedzam.
Brokuła i kalafiora rozdzielam na różyczki i wrzucam do wrzącej osolonej wody i gotuję al dente. Do wody można dodać szczyptę cukru,żeby kalafior nie ściemniał po odcedzeniu.
Pomidorki płuczę i kroję na połówki.
W osobnym rondlu rozpuszczam masło,dodaję mąkę i podsmażam mieszając,zdejmuję garnek z ognia i stopniowo wlewam zimne mleko cały czas mieszając sos.
Sos doprawiam pieprzem,stawiam ponownie na ogniu i gotuje przez krótką chwilę cały czas mieszając,dodaję część żółtego sera i mieszam,aż ser się rozpuści.
Piekarnik nagrzewam do 200 - 220 stopni.
Makaron mieszam z warzywami oraz sosem,natką pietruszki.
Wykładam do naczynia żaroodpornego, wierzch posypuję resztą sera i całość zapiekam do zrumienienia, ok.20 - 25 min. Smacznego!!!
u mnie niestety za zapiekankami nie przepadają, ale ta wygląda bardzo smakowicie:)
OdpowiedzUsuńCudowna zapiekanka ;))
OdpowiedzUsuńAle nabrałam ochoty na taką zapiekankę. Dawno nie robiłam zapiekanek. Szkoda :)
OdpowiedzUsuńNabrałem ochoty na zapiekankę :)
OdpowiedzUsuńPyszna zapiekanka :)
OdpowiedzUsuńSuper zapiekanka :-)
OdpowiedzUsuńfajna zapiekanka :)
OdpowiedzUsuńWspaniała :D
OdpowiedzUsuńfajnie się nią najeść, smacznie i ciepło :)
OdpowiedzUsuńZawsze uwielbiamy wierzch takiej zapiekanki <3
OdpowiedzUsuńJestem wieelką fanką pomidorów, chociaż ja je lubię najbardziej świeże :) Jednak zapiekanka musi być pyszna, zwłaszcza, że przepadam za makaronami i brokułami!
OdpowiedzUsuńKiedyś była u nas bardzo często. Muszę wrócić do niej:-)
OdpowiedzUsuńLubię takie zapiekanki :)
OdpowiedzUsuńWygląda fantastycznie :)
OdpowiedzUsuńTaka zapiekanka zawsze chętnie widziana na moim stole:-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam wszelkie zapiekanki, to zawsze dobry pomysł na obiadek.
OdpowiedzUsuń